愛でる会の途中ですが、休んで料理した系のネタで。
牛のテールスープと、スペアリブの角煮。。。
ここから始まる、煮込み大会、灰汁取り大会・・・・4時間ほど。
の合間を見ながら、家じゅう大掃除www
へぃ。。完璧にお休みモードですW
煮詰めること3時間・・・
鍋が一回り小さくなりますW トコトン煮詰めます。。。
さらに1時間・・・
尾張。。。
今回の角煮は、スペアリブ(豚バラの骨付き)・・・に、仕上げにゆで卵と大根投下。。。で、明日が食べごろ。。。。
なので、汁だけ確保しておいて、土曜の晩餐会は「おでん」に変身ですW
そして、牛のテールスープ。。。
完璧ですね。。なんたって、甘い・・・。和牛じゃなくても十分ですW
こっちはまだ味付けすらしていないので、晩餐会の日に味付けして、野菜を投下して、「鍋」にいたしませぅ。
まぁこっちは明日の我が家の晩飯ですけどwww
までやって、気分的に・・・・
チヂミを15枚ほどW これは、我が家の食卓に。。。と、若い衆と昼飯の時に用で、このまま冷凍ですねW
では、土曜日をお楽しみに・・・
さっ。。木曜は、伊勢、甲賀、栗東。。。のフルコースですW 久しぶりに池池の車両が手に入り、ウキウキですね~。。。
ふむ。。。
しかしなぜ料理したかと言えば・・・
火曜は配送手配大会、出汁大会、木曜に来るやつの準備。。。
木曜は一日留守。。。
金曜は木曜に来たやつを、よだれ垂れ流しなら・・・あと自粛。。。
・・・・
となると、水曜の今日しか、やる時間が取れない!! と、判断して、雨で仕事も進まないので今日という感じで。。。
決して、気持ちが先走ってるわけでは無いwww DEATH
そんな訳で、毎年恒例、今シーズン最後??のキャンプ楽しみませぅ・・・
と、ここで業務連絡。。。
SECOさん、来ますか?? 生きてたらコメを・・・
ってか町内会イベですか?笑